Carte – Chai n°8

Au choix :

Œufs bio mayonnaise, pickles de chou rouge

Aiguillettes de canard, champignons et pommes de terre mitrailles

Asperges vertes, lardons fumés et sauce gribiche

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Filet de saumon, riz noir et sauce à l’oseille

Effiloché de porc de 6h, jus aux 2 moutardes, écrasé de pommes de terre

Gnocchis, crème d’asperges vertes, ricotta citronnée et noix

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Cheesecake basque citronné, coulis de fruits rouges

Tartelette au café, ganache café et praliné amande-café

Délice au chocolat, crème montée à la fleur d’oranger

Laissez-vous tenter par notre second restaurant : même menu, même chef.

LA CARTE